信讯网

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

信讯网 http://www.faithinf.cn 2021-02-23 16:44 出处:网络 作者:[db:作者]编辑:@河南在线
青团,本是清明时节的传统食物:用艾草、麦苗熬汁,和糯米粉混合一起做成的糕团。

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

青团,本是清明时节的传统食物:用艾草、麦苗熬汁,和糯米粉混合一起做成的糕团。

外皮带着独特的青草香,软糯Q弹,馅料多裹以豆沙、马兰头、荠菜肉等,在江南一带十分流行。

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

但自从蛋黄肉松馅的青团横空出世,青团就一夜成名!

清明前后,动辄就要排队5、6小时才能买到青团,居然还要限购,黄牛纷纷改行卖青团……

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

生活馆的美食组试吃了十几家的青团,最终选出了两家有着一百多年历史的老牌子:

乔家栅(1909年创立) 蛋黄肉松、红豆沙、黑芝麻、芒果,4种口味 沈大成(1875年创立) 蛋黄肉松、牛奶、抹茶,3种口味

在一条生活馆就能买到,再也不用去排长队、花高价找黄牛了,北方的朋友也不用看着南方朋友刷屏,吃不到青团默默流泪了……

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

总体来说,这两家的青团:

1. 外皮都是软糯中带着嚼劲、不粘牙; 2. 馅料给的都足够多,你看上图,内馅多得要溢出来,外皮被挤成了半透明的状态; 3. 口味也是咸甜适中、老少皆宜。

这也是这两家能够入选的原因,吃这两家准没错!

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

青团虽然好吃,但因为外皮中含有糯米粉,吃太多会不易消化,一次吃1~2颗为好,不要贪吃哟。

老字号青团,现壹读有售▼

现在购买还可参与拼团

享受超值拼团价最低 19 元起(日常售价29元起)

特惠截止3月13日23:59

乔家栅

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

乔家栅,创始于清宣统元年(1909年),本是上海乔家栅路上的一家汤团店,100多年过去了,如今在上海滩可是响当当的老字号!

春节的八宝饭、端午的粽子,重阳的重阳糕……南方人逢年过节、做寿、乔迁,都要置办一点乔家栅的糕点,才算圆满。

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

外皮的用料也很讲究,选用麦苗、艾草制作,绝对是经典的味道。传承祖上秘方,他们还会加入新鲜的艾草末,外皮上深绿色的点点就是了。

清明前的艾草最为鲜嫩、颜色也最为翠绿,做成的青团皮微甜不腻,带着清淡悠长的青草香~

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

蛋黄肉松

经过上千次反复试验调配而成,肉松、咸蛋黄按照1:1的比例混合。

沙酥流油的咸蛋黄里,夹杂着如丝如絮的肉松,一种咸中带甜特有的鲜!

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

红豆沙

选用的是大红袍赤豆,籽粒饱满、豆香浓郁。

加入蔗糖慢慢熬煮成红豆沙,吃起来绵绵软软、糯糯甜甜,再配上艾草的清香,沁人心脾。

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

芝麻

拆开包装,就能闻到浓郁的黑芝麻香扑鼻而来。黝黑黝黑的黑芝麻内馅,散发着油亮的光泽,还能看到磨碎的芝麻颗粒。

咬一口,瞬间就能感受到黑芝麻馅浓厚、稠密的质感,芝麻的香气在口腔中蔓延萦绕,回味无穷。

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

芒果

芒果味青团是近两年新推出的,在各种传统青团中可谓独树一帜,非常的别致清新。

内馅是爽滑绵密的芒果酱,咬上一口,流心般汨汨流出,带着芒果的酸甜,沁润清爽。

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

规格:1袋装,4个/袋

蛋黄肉松/红豆沙/芝麻/芒果,4口味可选

“乔家栅”青团,现壹读有售▼

现在购买还有3人拼团活动,

不论新老用户,都能发起团购,

也可在商品拼团页面直接参加其他用户已开的团,

只要在活动时间内拼团成功,

就能享受超值拼团价最低 19 元起(日常售价29元起)

拼团特惠截止3月13日23:59结束

沈大成

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

沈大成,创立于光绪六年(1875年),至今已有130余年历史,创始人沈阿金为“集点心与风味小吃之大成”,故取名为“沈大成”。

因为制作精细、用料讲究,他家的寿桃、寿糕、双酿团、蟹粉小笼……广受好评,也因此被称为上海点心大王。

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

很多人不喜欢艾草的味道,所以沈大成将青团皮的用料改良为抹茶,用的是宇治高等级的御金香抹茶粉。

再采用专业的蒸青、杀青、高速研磨处理,加入五常糯米做成的青团外皮中,自然的茶香由内而外地散发出来,清新怡人。

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

牛奶

这款绝对是今年的“新晋网红”,试吃下来俘获了办公室里的一众吃货。

新西兰安佳淡奶油做成的内馅,奶香自然浓郁,一吃就知道这不是人造奶油能比的——质地细腻、丝滑绵密、入口即化,真真是老少皆宜人见人爱。

注:因鲜奶油内馅在常温下会化,为了更好的口感,收到后请尽快放于冰箱冷藏保存、并于2天内食用完。如果短期内不吃,可置于冰箱冷冻保存,保质期90天,食用前拿出解冻即可。

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

蛋黄肉松

只选用腌制超过70天的咸蛋黄,这样的咸蛋黄才能酝酿出自然的红色。

蒸完之后蛋黄变为粉状,再加入酥酥的肉松,强烈的沙质感让人欲罢不能!

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

抹茶

从内到外都是抹茶做的,抹茶控一定要入手!

作为内馅的抹茶酱,口感非常细腻,就像是抹茶味的奶油,又像是抹茶味的冰淇淋,很是独特。

“百年老字号”的青团,蛋黄肉松、豆沙、牛奶、芒果……每个口味都好吃

“沈大成”糕团,现壹读有售

牛奶团,2盒装

限时特惠价:¥69(日常销售价:¥79)

现在购买还可享:同款第2件5折

特惠截止至3月13日23:59

蛋黄肉松青团/抹茶团,1盒装

日常销售价:¥31起

注:本文文案由品牌方提供,与平台无关。

0
南阳新优媒 新优媒 多肽 区块链底层平台 中国商会新闻网 南阳短视频制作 优媒问答社区 光彩商圈 海内青年网 河南在线 广东财富日报 华南商业网 华中资讯网 风讯财经 搜狐中文网 新讯财商网 凤凰资讯在线 中原商讯网 和讯财经网 网易财经周报 华夏资讯网 商海中国网 人民商海网 新华国际网 央视新媒网 九州经济网 神州新闻网 光明中土网 环球资讯网 办公资讯网 智能合约开发 湖南复读学校 湖南民办教育集团 南方财贸在线 信讯网 大邦网 中汉网 百创网 广创网 汉光网 海天网 三九头条网 商会资讯网 办公资讯网